もずくの塩抜き

とっても簡単!もずくの塩抜き方法

もずくの収穫時期は年に一度。 3月から5月ごろがピークとなります。 スーパーなどでは一年中“もずく”が並んでいますが 実はあのもずく達は収穫期に収穫してきたもずくを 一旦“塩漬け”にして冷蔵保存し、必 …

もずく蕎麦

スッキリ快腸‼️もずく蕎麦♪

2017/08/29   -もずくレシピ

今回はとっても簡単もずくレシピのご紹介 作り方はアレ簡単!いつもの蕎麦に塩抜きをしたもずくをトッピングするだけ。今回は野菜とエビのかき揚げと共にいただきました! 一部の沖縄料理のお店では“ざるもずく” …

夏至イメージ

夏至(げし)は一年でイチバン昼の時間が長い1日

2017/06/22   -日本文化
 

2017年6月21日は、二十四節気の一つ『夏至(げし)』です。 北半球では太陽高度が最も高く、日陰は最も短く、更に昼間の時間が最も長くなる1日です。 東京の場合、昼間の時間が約14時間半にもなるそうで …

もずく冷やし中華

簡単もずくレシピ♪もずく冷やし中華

もずくは中華との相性抜群!この食べ方は、夏バテ予防にもバッチリ! この夏一番のおススメです♪ 作り方はいつもの冷やし中華のトッピングに塩抜きをした“もずく”を追加するだけ! 是非お試しあれ〜♪

もずくのお雑煮

もずくのお雑煮

いつものお雑煮に洗い(塩抜き)もずくをトッピングしたら完成♪とっても簡単もずく料理です。 材料(二人前) =============== もずく   適量 お雑煮 =============== 【作 …

【水無月(六月)の日本人として意識したい行事】2017年度版

2017/06/13   -未分類
 

2017年水無月(六月) == 6月1日 京都・貴船祭(きふねまつり) 6月2日 横浜開港祭

もずくの語源!藻に付く!?

2017/06/13   -もずく情報
 

もずくの語源について調べてみました。 天然のもずくは、海中の石や珊瑚、海藻に付着して生息しています。 そのうち海藻(も)につくことから 「藻に付く」という意味で、 「藻付く」から 「もずく」と呼ばれる …

もずくの種類

2017/06/13   -もずく情報
 

モズクは大きく3種類に分けられます。それぞれモズク科かナガマツモ科に属します。 ・イトモズク モズク科に属し、北陸以南の各地の沿岸で海藻の一種ホンダワラ類に付着し自生しています。細い繊維の表面にぬめり …

もずくの卵焼き

簡単もずくの卵焼き

卵焼きに『もずく』これ、結構美味しいんです。 作り方はいたって簡単、いつもの卵焼きにもずくを混ぜるだけ!w 塩抜きしたもずくを細かく(荒いみじん切り)にし、割った卵と一緒に混ぜて焼くだけです。私は味付 …

父の日_もずく本舗

父の日に“もずく”贈りませんか?

2017/06/12   -未分類

先日「母の日」が終わったかと思えば、次は「父の日」ですね♪ お父さんへのプレゼントはもう決まりましたか? いつもはなかなか伝えられない感謝を伝える絶好のチャンスです。 『もずく本舗』でも感謝を込めて“ …